Rajski smoothie bowl – przepis

Smoothie Bowl

Przepis na rajski Smoothie Bowl

W upalne dni naprawdę nie mam siły i chęci robić żadnych skomplikowanych dań. Najchętniej wzięłabym kilogram truskawek i kefir i o to oparła swoją dietę.

Wtedy też jako idealna przekąska albo śniadanie, sprawdzają się różnego rodzaju smoothie bowl’e. Lubię do nich dodawać bardziej pożywne składniki, żeby uczucie sytości zostawało na dłużej. Zamiast na samym soku, robić je z dodatkiem mleka kokosowego, ziaren chia, awokado, odżywki białkowej czy z masłem orzechowym.

Dzisiaj wyszło mocno kolorowo i wakacyjnie.

Smoothie Bowl – czego potrzebujesz? :

  • 100 ml mleka kokosowego
  • 100 ml wody kokosowej
  • 120 gramów świeżych malin
  • łyżeczka erytrytolu
  • pół mango
  • pół banana
  • 3 łyżki ziaren chia
  • kilka plasterków kiwi
  • pół garści pistacji

Przepis na Smoothie Bowl:

Mieszam w miseczce wodę kokosową i mleko kokosowe. Dorzucam ziarna chia i mieszam. Odstawiam a kilka godzin do lodówki, aby ziarna napęczniały i całość przypominała bardziej gęstością budyń. Następnie w małym garnuszku podgrzewam maliny tak, aby puściły sok i lekko się rozwaliły. Dodaję erytrytol (opcjonalnie) i mieszam z kokosowym puddingiem chia.

W wysokim naczyniu blenduję ze sobą banana i mango. Banan zawsze nadaje słodyczy i kremowości więc idealnie pasuję do praktycznie każdego typu smoothie bowl. Fajnie jest także do takiej mieszanki dodać odrobinę spiruliny lub chlorelli. Wiele osób odrzuca na początku mocno algowy i specyficzny zapach, ale jeśli zmieszasz je z bananem, właściwie w ogóle go nie poczujesz.

Żółtą, owocową pastę wykładamy do miseczki, mieszam niedbale. Ja lubię czuć poszczególne smaki, więc nie jestem w tym super precyzyjna. Na górę wykładamy owoce i całość posypujemy prażonymi pistacjami.

I voila! Gotowe!

Tak naprawdę Smoothie Bowl możecie zrobić na każdym soku i z przeróżnymi dodatkami, które właśnie znajdziecie w lodówce. Ma być kolorowo, owocowo i zdrowo.

SMACZNEGO!

 

Przepiękny, nakrapiany talerz jest autorstwa Aoomi Desing Studio

 

 

 

 

Zostań ze mną